상하이에서 만난 내 인생 최고의 샤오롱바오! 지아지아탕바오(佳家汤包, JIAJIA TANGBAO)

셋째 날 아침으로 선택한 것은 바로 지아지아탕바오.(佳家汤包, JIAJIA TANGBAO)

이곳은 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 상하이 스타일의 샤오롱바오(小笼包) 전문점으로, 매일 신선한 재료로 만든 육즙 가득한 샤오롱바오를 맛볼 수 있습니다. 작은 규모의 가게이지만, 맛과 품질로 상하이 최고의 샤오롱바오 맛집으로 인정받고 있습니다.

 

◈ 지아지아탕바오 위치 및 운영시간

---

📍 위치 : 중국 상하이 황푸구 황허루(黄河路) 90번지

                90 Huanghe Rd, People's Square, Huangpu, Shanghai, 중국 200003

⏲ 운영시간 : 오전 7시 ~ 오후 8시 (재료 소진 시 조기 마감)

오전 9시경 지아지아 탕바오

오전 9시 조금 넘은 시각. 줄이 있긴 하지만 회전율이 좋아 5~10분 만에 금방 들어갔습니다. 

 

 

◈ 지아지아 탕바오의 인기 비결

---

1. 신선한 재료 사용

지아지아 탕바오는 매일 아침 신선한 돼지고기와 해산물을 사용하여 샤오롱바오를 만듭니다. 반죽도 직접 만들어 얇고 쫄깃한 피를 유지합니다. 인공 조미료를 최소화하고 자연스러운 감칠맛을 살려 건강하고 깊은 맛을 구현하는 것이 특징입니다. 이러한 정성이 깃든 조리법 덕분에 샤오롱바오를 한입 베어 물면 깊은 풍미를 느낄 수 있어요.

 

2. 육즙 가득한 샤오롱바오

지아지아 탕바오의 샤오롱바오는 육즙이 풍부하기로 유명합니다. 한입 베어 물면 뜨거운 국물이 터져 나오는 것이 특징이며, 이 국물의 깊고 진한 감칠맛이 입안을 가득 채웁니다. 샤오롱바오를 먹을 때 간장과 생강채를 곁들여 먹으면 더욱 맛이 살아납니다. 얇고 쫄깃한 만두피와 조화로운 육즙은 이곳만의 특별한 매력이라 할 수 있어요.

 

3. 합리적인 가격

지아지아 탕바오는 미슐랭 가이드에도 소개될 정도로 뛰어난 맛을 자랑하지만, 가격은 비교적 저렴한 편입니다. 상하이의 다른 유명 딤섬 레스토랑과 비교했을 때도 훌륭한 가성비를 자랑한다 생각합니다. 이 때문에 현지인들도 줄을 서서 먹을 정도로 사랑받는 곳이었어요. 합리적인 가격에 고품질의 샤오롱바오를 맛볼 수 있다는 점이 이곳의 가장 큰 장점 중 하나라 생각됩니다.

 

 

◈ 추천 메뉴 및 가격

---

✅냉이+고기 샤오롱바오

신제품으로 나온 냉이와 고기가 들어간 샤오롱바오. 냉이의 향긋함과 육즙이 풍부한 돼지고기의 고소한 맛이 살아 있었습니다. 한입 베어 물고 충격받았습니다. 이제껏 내가 먹은 샤오롱바오는 무엇이란 말인가... 

✅ 고기+새우 샤오롱바오

고기와 새우가 들어간 샤오롱바오인데 작은새우가 통으로 들어가 있었습니다. 고기와 톡톡 씹히는 새우의 조화가 기가 막혔어요. 실패 없는 맛으로 추천합니다!

 

✅ 트러플 샤오롱바오

한 입 베어물자마자 입안에 퍼지는 트러플 향이 미쳤습니다. 진심 눈이 휘둥그레져서 일행과 서로 눈으로 대화했어요. 이거 대박이네요!  트러플향이 다른 모든 것들을 이겨버립니다. 강력추천하지만 부디 다른 샤오롱 바오 먹고 마지막에 먹길 추천드려요. 

 

✅ 게살국수

부드러운 국물과 신선한 게살이 어우러진 깊은맛이었습니다. 게살소스를 부어 먹는 것인데 간이 잘 되어 있고 적당히 시큼하면서 게살의 풍미가 엄청납니다.  이전에 우캉맨션 근처 식당에서 먹었던 게살국수가 별로여서 기대를 안 했는데 이번에 먹어보고 맛있는 곳에서 먹는 게살국수는 다르다는 것을 실감했습니다. 

 

✅ 훈툰

고기와 새우가 가득 찬 촉촉한 만두가 들어간 만둣국인데 국물이 자극적이지 않고 간이 세지 않아 만두와 함께 먹었을때 만두의 맛을 극대화시켜줍니다. 쌀쌀한 날 꼭 주문해 먹으면 좋습니다. 

 

위 5가지 메뉴와 음료 한잔 주문한 총가격은 212위안(한화 42000원 정도)으로 정말 저렴해서 부담이 없습니다.

 

냉이샤오롱바오와 고기새우 샤오롱바오

강추하는 트러플 샤오롱바오와 게살국수

중국의 만둣국 훈툰

◈ 지아지아 탕바오 방문 시 유의 사항

---

• 대기 시간이 길다 : 인기 맛집이기 때문에 식사 시간대에는 길게 줄을 서야 합니다. 보통 점심시간(11시1시)과 저녁시간(6시- 8시)에는 웨이팅이 길어질 수 있으므로, 가능하면 오픈 시간(오전 7시) 직후 방문하는 것이 좋습니다. 대기 시간을 줄이고 싶다면 평일 오전 시간대를 추천합니다.
• 포장보다는 매장에서 먹는 것이 좋다 : 샤오롱바오는 따뜻할 때 먹어야 제맛입니다. 포장하면 육즙이 식어 맛이 떨어질 수 있으므로, 가능하면 바로 매장에서 먹는 것이 가장 좋습니다. 뜨거운 상태에서 육즙을 즐기는 것이 이곳의 샤오롱바오를 제대로 맛보는 방법입니다.
• 테이블이 적다 : 가게 규모가 그리 크지 않기 때문에 자리가 한정되어 있습니다. 혼잡한 시간대에는 합석해야 하는 경우도 발생할 수 있습니다. 혼자 방문하는 경우 자리 잡기가 상대적으로 수월하지만, 일행과 함께 방문한다면 대기 시간이 더 길어질 수 있습니다.

 

◈ 지아지아 탕바오 방문을 추천하는 이유

---

지아지아 탕바오는 상하이의 대표적인 맛집으로, 현지인뿐만 아니라 세계 각국의 여행객들도 즐겨 찾는 곳입니다. 단순한 만두집이 아니라 상하이의 식문화를 제대로 경험할 수 있는 공간이기도 한데요. 특히 샤오롱바오의 정석을 맛볼 수 있는 곳으로, 한 번 방문하면 다시 찾고 싶어질 만큼 매력이 넘칩니다.

근처에 라이라이샹바오라는 미슐랭 맛집이 있는데 그곳의 웨이팅에 비하면 조금 나은 수준이라 생각됩니다.

 

래디슨 블루 뉴월드 상하이 호텔에 묵을 계획이 있다면 무조건 추천드려요. 호텔 근처에 이렇게 맛집이 있다는 것은 축복입니다.  맛있는 샤오롱바오로 상하이 여행에 잊지 못할 미식의 추억을 간직하길 바랄게요.!